วิตามินบี 6 หรือ ไพริดอกซีน (Pyridoxine) มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ช่วยในการดูดซึมโปรตีนและไขมัน, ช่วยป้องกันโรคทางระบบประสาทและผิวหนัง, ลดอาการปากแห้ง และลดอาการอ่อนเพลีย. นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการคลื่นไส้ อาการแพ้ท้อง และอาการก่อนมีประจำเดือนได้.
สรุปสรรพคุณของวิตามินบี 6:
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน:
ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ป้องกันการเจ็บป่วย
บำรุงระบบประสาท:
ช่วยลดอาการชาและตะคริว
ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ:
ช่วยควบคุมระดับโฮโมซิสเทอีน
ช่วยในการดูดซึมสารอาหาร:
ทำให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ดีขึ้น
ป้องกันโรค:
ป้องกันโรคทางระบบประสาทและผิวหนัง รวมถึงโรคนิ่วในไต
บรรเทาอาการต่างๆ:
ลดอาการคลื่นไส้ อาการแพ้ท้อง และอาการก่อนมีประจำเดือน
แหล่งที่พบวิตามินบี 6:
เนื้อสัตว์, ปลา, ไก่, ตับ, มันฝรั่ง, กล้วย, แตงโม, นม, ไข่แดง, ข้าวกล้อง, รำข้าว, จมูกข้าวสาลี, ถั่วต่างๆ, เมล็ดงา.
ข้อควรระวัง:
ควรได้รับวิตามินบี 6 ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรเกิน 100 มิลลิกรัมต่อวัน
การขาดวิตามินบี 6 อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ผิวหนังอักเสบ, ชา, ปากแตก, โลหิตจาง และอาการทางระบบประสาท
การได้รับวิตามินบี 6 มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการเหน็บชา และส่งผลต่อระบบประสาท
